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O Voo do Colibri

«O Colibri não é apenas um pássaro qualquer, o seu coração bate 1200 vezes por minuto, bate as suas asas 80 vezes por segundo, se parassem as suas asas de bater, estaria morto em menos de 10 segundos. Não é um pássaro vulgar, é um milagre.»

O Cantinho do Avillez

Setembro 24, 2014

Francisco Chaveiro Reis

 

 

Ontem jantou-se no Cantinho do Avillez. Espaço giro e acolhedor. Começou-se com os óptimos peixinhos da horta, estaladiços como poucos. Continuou-se com fantásticas empadinhas de pato. Havia, ainda, doce de tomate e azeitonas com limão para entreter. De seguida, as famosas lascas de bacalhau, adornadas com as mais famosas azeitonas explosivas. Prato que merece a fama. Provou-se, ainda, o bife tártaro. O melhor de Lisboa, bem acompanhado com batatas fritas, com queijo ralado e vinagre balsâmico. Por fim, já cheios, cheesecake num frasco, interessante e sublime, a avelã ao cubo: em gelado, em mousse e ralada. O serviço é rápido e simpático e, no geral, é uma experiência despretensiosa e muito deliciosa. Recomenda-se.

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