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O Voo do Colibri

«O Colibri não é apenas um pássaro qualquer, o seu coração bate 1200 vezes por minuto, bate as suas asas 80 vezes por segundo, se parassem as suas asas de bater, estaria morto em menos de 10 segundos. Não é um pássaro vulgar, é um milagre.»

Darwin´s Cafe

Dezembro 17, 2014

Francisco Chaveiro Reis

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Na Fundação Champalimaud fica este fantástico Darwin´s Cafe. Assim que se entra porta dentro, fica-se conquistado. O pé direito é gigantesco e, lá em cima, no teto, enormes candeiros decorados com os desenhos de Charles Darwin dominam a sala. Mas, há mais. Uma das paredes emita uma estante de livros e pormenores de decoração de bom gosto não falta por toda a sala.

 

O ambiente de classe está garantido. Na ementa, o Darwin também não desilude. Comeu-se Braz de Pintada com Passas e Bacon e Risotto de Camarão. Mesmo tendo sido apresentados em grandes e bonitos pratos, a substancia igualou a apresentação. Saborosos e em boa quantidade os dois pratos. Para o fim, Mousse de Citronela e Trio de Brownies (azeitona, chili e menta). Recomenda-se a experiência.

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